L’embolcall d’aliments és un material d’embalatge d’aliments comú que conserva la frescor, impedeix la transferència d’olors i protegeix contra la pols. S'utilitza àmpliament tant en la vida diària com en els paràmetres comercials. A continuació, es mostra una classificació dels principals escenaris d'aplicacions per a l'embolcall d'aliments:
1. Ús de casa diària
Sealing Leftovers: impedeix que els aliments es facin malbé, eviti la transferència d’olors i estén la vida útil.
S'utilitza habitualment per embolicar menjars, bols de sopa, plats de fruites, etc.
Aliments refrigerats: embolcalls tallats fruites, verdures, blat de moro i carn crua per evitar l’oxidació i la pèrdua d’humitat. Entre els exemples s’inclouen l’embolcall de síndria tallada, pomes i cogombres.
Segell temporalment els contenidors de begudes: substitueix les tapes de la tassa per cobrir temporalment la boca d’una ampolla o una tassa per evitar que s’introdueixi la pols.
Embalatge de pícnic o viatges: embolica entrepans, fruites i aliments preparats per a una fàcil portabilitat i frescor.
2. Ús al detall
Secció d'aliments frescos del supermercat: embolcalls aliments a granel com ara carn, marisc, verdures i fruita per millorar la higiene del producte i la qualitat de la visualització. Nevera de cuina: embolcalla els aliments braçats, aliments cuits i carns a rodanxes per preservar el sabor i ampliar la vida útil.
Friky: embolcalla pastissos, pa, pastisseria i postres per evitar que s’assequi i l’absorció d’olors.
3. Aplicacions de la indústria de restauració
Central Kitchen/Back - de - Preparació de la casa: cobreix els contenidors o plaques amb embolcall de plàstic després del processament pre - per reduir la contaminació creuada -.
Embalatge de la presa: cobreix els aliments amb un embolcall de plàstic per aïllar, prevenir vessaments i protegir -se de la pols.
Buffet/Banquet pre - Coberta del sopar: cobreix els aliments amb embolcall de plàstic abans de servir per evitar la pols i millorar la higiene.
4. Aplicacions empresarials de processament d’aliments
Planta de processament d’aliments: inicialment empaqueta alguns llestos - a - menjar aliments a la línia de producció, com ara plats laterals refrigerats i aliments preparats.
Prova de preservació d’aliments i control de qualitat: s’utilitza per segellar mostres de laboratori i analitzar i comparar els efectes de preservació de diferents opcions d’envasament.
5. Logística de la cadena de fred i distribució de productes frescos
Aplica una pel·lícula protectora als aliments durant el transport per evitar la contaminació, la pèrdua d’humitat i les fluctuacions de la temperatura. Es troba habitualment en l’envàs de fruites fresques, aliments preparats i caixes de sushi.
